berňák nejvíc zajímá skladová evidence, denní tržby a ceníky, a jestli to "sedí". na to, jestli máte víno, které použijete na přípravu číny, na 504 neřeší.
většina restaurací co jsem viděla účtuje suroviny na 501 a "hotové" zboží, tj. např. ty nápoje, na 504.
