Re: Spotřeba vody na uvaření 1 jídla
>>Prosím o radu. Máme školní jídelnu kde není měření na >>vodu. Z 90% se tam jídlo jen uvaří a rozváží se po >>školách, 20% se stravuje v místě. Jak spočítat >>spotřebu >>vody na tuto jídelnu ? Mooc děkuji za radu :-(( > > >A já myslela, že je to tady jen o suché účtařině :-) > >Tedy jestli nepomůže tohle, tak už tedy nevím > >Stravování - kuchyně, jídelna (bezobslužné) >Položka Druh spotřeby vody Směrné číslo roční >spotřeby vody [m3] > > Na 1 strávníka a 1 pracovníka na jednu směnu /rok > >18. Dovoz jídla, mytí nádobí, vybavení WC, umyvadla > 3 >19. Vaření jídla, mytí nádobí, vybavení WC, umyvadla > 8 >20. Bufet, občerstvení 1 > >http://tzb.fsv.cvut.cz/?mod=podklady&id=58
Ano, používám bod 19 , ale kolik strávníků, když se nádobí myje jinde a na WC tady taky nechodí? Tady se jen uvaří! Jsem účetní, ale tohle všechno a ještě spoustu podobných technických věcí řeším neustále. >
