Odpověď na názor

ano, jako neplátce evidujete včetně dph. dopravu můžete započítat (spíš pro vás, abyste věděl skutečné náklady), ale nemusíte. evidence je mnohem volnější než účetnictví.
pokud opravdu úroky na spořáku nemáte zdaněné srážkovou daní, pak do kapitálového majetku, § 8.
jde-li o "podnikatelský" účet, tak ano, zahrnete do § 7.