Re: DE v pohostinství
Krásná teorie, dámy. Problém je v tom, že pokud máte ceny jídel kalkulované tak, aby vám zbylo na mzdy, odvody, nájem apod, musíte ve chvíli přechodu na plátcovství zdražit o cca 14%. Ceny jídel se spolehlivě dostanou nad ceny u konkurence, klesnou tržby a jste v háji. Z tržeb se neplatí pouze potraviny, ale i další záležitosti, viz výše uvedené mzdy apod a výše těchto nákladů může přesahovat Vaši marži a to i včetně DPH, které Vám účetně zaplatil konečný spotřebitel. Ceny tzv. poledních menu jsou u většiny restaurací na hranici rentability. Samozřejmě, neplatí to obecně u všech restaurací, ale spousta těch menších problémy má.
ČLÁNKY DO MAILU