V souladu s § 104 odst. 3 ZP je zaměstnavatel povinen za podmínek stanovených prováděcím právním předpisem poskytovat zaměstnancům rovněž tzv. ochranné nápoje.
Tímto prováděcím předpisem je prozatím nařízení vlády č. 178/2001 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví zaměstnanců při práci.
Předpis vymezuje prakticky dva druhy pracovišť, kde je nutno ochranné nápoje poskytovat:
tzv. horké provozy (k ochraně zdraví před účinky tepelné zátěže) a tzv. studené provozy (k ochraně zdraví před účinky zátěže chladem). Ochranné nápoje se poskytují na pracovišti nebo v jeho bezprostřední blízkosti tak, aby byly snadno a bezpečně dostupné. Součástí ochranného nápoje mohou být i tzv. potravní doplňky [ve smyslu § 2 písm. i) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích].
Ochranné nápoje musejí být zdravotně nezávadné, musejí mít vhodnou teplotu a nesmějí obsahovat více než 6,5 hmotnostních procent cukru. Množství alkoholu v nich nesmí překročit 1 hmotnostní procento; nápoje pro mladistvé nesmějí obsahovat alkohol. Zpravidla se jedná o různé čaje, stolní nebo o minerální vody.
Ochranným nápojem, chránícím před účinky tepelné zátěže, se doplňuje ztráta tekutin a minerálních látek ztracených potem a dýcháním.
Ochranné nápoje se poskytují v horkých provozech vymezených následovně:
při trvalé práci zařazené v tabulce č. 2 části A přílohy č. 1 - Mikroklimatické podmínky do třídy práce IIb a vyšší, pokud je vykonávána za podmínek, kdy jsou překračovány v pracovním prostředí maximální přípustné operativní teploty (to max) stanovené v uvedené tabulce pro tuto třídu práce, když se prokáže měřením, že dochází při dané práci u zaměstnanců ke ztrátě tekutin potem a dýcháním vyšší než 1,25 litru za osmihodinovou směnu; výpočet ztrát tekutin se provádí vždy, když je práce zařazená podle tabulky č. 2 části A přílohy č. 1 do třídy IIb nebo vyšší vykonávána v pracovním prostředí, v němž je relativní vlhkost vzduchu vyšší než 70 % nebo když práce vyžaduje použití pracovního oděvu, u něhož jsou tepelně izolační vlastnosti vyšší než 1 clo (odpovídá třívrstvému oděvu), při trvalé práci na venkovních pracovištích, pokud je teplota venkovního vzduchu naměřená ve stínu v časovém rozmezí 10 až 17 hodin vyšší než hodnota tomax operativní teploty stanovené pro danou třídu práce v tabulce č. 2 části A přílohy č. 1. Ochranné nápoje se v horkých provozech poskytují v množství odpovídajícím nejméně 70 % tekutin ztracených za směnu potem a dýcháním.
Re: voda v práci
Jedná se tedy o poměrně složitou a technicky komplikovanou záležitost, při níž se prakticky neobejdeme bez zmiňované rozsáhlé Přílohy č. 1 nařízení vlády č. 178/2001 Sb. V případě pochybností nebo sporu zejména s odborovou organizací bude rozhodující stanovisko státního orgánu ochrany veřejného zdraví, konkrétně hygienické stanice. Tuto je možno požádat, aby za úplatu potřebná měření provedla svými školenými pracovníky. Také se zde mohou zaměstnavatelé obracet ohledně metodických rad, jak konkrétně při měřeních postupovat apod.
Za zmínku stojí, že nejde zdaleka pouze o hutní a slévárenské provozy, ale také daleko běžnější kabiny vozidel (autobusy, nákladní auta) a pracovních strojů (kombajny, bagry, asfaltovací stroje, válcovací stroje apod.) v parném létě, není-li pochopitelně zajištěna účinná klimatizace.
