Vlákno názorů k dotazu Trvanlivost masa od Eva M. - Re: trvanlivost masa Nejsem odborník, ale podle mého názoru...

Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

15. 5. 2012 8:11

Eva M.

Re: trvanlivost masa
Nejsem odborník, ale podle mého názoru by vám tuto informaci měli dát i sami dodavatelé. Oni sami přece vědí, jakým způsobem maso zpracovávali a za jakých podmínek vydrží maso v dobrém stavu a jak dlouho.
- Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor
15. 5. 2012 9:04

Květka (neregistrovaný)

Re: trvanlivost masa
Děkuji, ale my ho budeme zabíjet a pak prodávat...tak vůbec nevím :-)
- Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor
15. 5. 2012 9:16

xy5

Re: trvanlivost masa
Pokud chcete zabíjet zvířata, tak to se bez hygieny neobejdete. Hlavně si také nastudujte veškeré zákony, které se týkají týrání zvířat.
No nevím, když o této problematice vůbec nic nevíte, tak jenom snaha chtít prodávat, nestačí.
- Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor
15. 5. 2012 11:35

Květka (neregistrovaný)

Re: trvanlivost masa
Nebojte, já mám o hygieny již vše v pořádku jen jsem je nechtěla otravovat s otázkami na které bych měla znát odpověď :-) Tak to já jim zavolám. Moc Vám jinak všem děkuji
- Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor
15. 5. 2012 12:18

Kikk (neregistrovaný)

Re: trvanlivost masa
Co si dobře pamatuji, tak na maso chlazené se vztahuje trv.48 hodin při určité teplotě. Uzenina také 48 hodin, trvanlivé sal. to mají jinak, polotovary také jinak. Pokud vím, bourárny dozoruje hlavně veterinární správa - určitě Vám tam rádi poradí. V masném průmyslu je toho kupa, co se musí dodržovat. Držím palce.