Re: Jak vést přehled tržeb v restauraci?
Já to vedu na základě zrcadel a tržby z kuchyně na základě jednotlivých jídel plus mám denní skladovou spotřebu. Mám teď kontrolu DPH a jim to stačí. Neměli žádný problém, jen snad u platby kartou, tam je to složitější. Na učet chodí platby, které jsou snížené za smluvní poplatek bankou. Takže eviduji skutečné tržby (platby kartou) a tržby v hotovosti, jen ty tržby v hotovosti navyšuji o ty procenta, které si banka strhává a ručně to dávám do tržeb. Prostě tržby Vám musí sedět s přijatými penězi.
Re: Jak vést přehled tržeb v restauraci?
Prosím, nerozumím, jak na základě zrcadel. A mohla by jste rozvést prosím, tržby z kuchyně. Mám také účtovat v DE restauraci a nevím, zda jít do toho. Moc děkuji
Re: Jak vést přehled tržeb v restauraci?
Tržby musí sedět na prodeje v restauraci. Zrcadla jsou vlastně inventury na základě kterých se pak počítá skutečná tržba. Například, když měníte směnu, ale pokud máte jinou formu o které jste psala, tak je to OK. Fú po mě chtěl zrcadla(inventury) a ty pak musely sedět na tržby (pokladna, platby kartou, fakturace) Je důležité, aby Vámně kdo ukázal nebo vysvětlil ten postup zrcadel, pak jistě pochopíte co myslím.
