Jak vést přehled tržeb v restauraci?

• edita (neregistrovaný)

  10. 6. 2009 16:06

  Dobrý den,
  včera jsem se ptala, ale bohužel nikdo nereagoval, tak zkouším znovu.
  Prosím, jak vést přehled tržeb v restauraci. Vedeme DE, plátce DPH. Nemáme pokladnu, děláme ručně denní přehled tržeb. Mám na to tabulku, kde jsou uvedené jednotlivé položky - nápoje, alkohol, pochutiny..... cena za kus a množství, které se prodá. Celková cena vč. DPH cena za kus * množství, a pak se rozpočítá základ daně a DPh. Jednou položkou každý den "zaúčtuji" do DE.
  Do soupisu do DPh také vstupuje denně jedním zápisem.
  Lze to takto?
  Děkuji všem rádcům, přeji pěkný den.

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 10. 6. 2009 16:48

    Kamd (neregistrovaný)

    Re: Jak vést přehled tržeb v restauraci?
    Já to vedu na základě zrcadel a tržby z kuchyně na základě jednotlivých jídel plus mám denní skladovou spotřebu. Mám teď kontrolu DPH a jim to stačí. Neměli žádný problém, jen snad u platby kartou, tam je to složitější. Na učet chodí platby, které jsou snížené za smluvní poplatek bankou. Takže eviduji skutečné tržby (platby kartou) a tržby v hotovosti, jen ty tržby v hotovosti navyšuji o ty procenta, které si banka strhává a ručně to dávám do tržeb. Prostě tržby Vám musí sedět s přijatými penězi.

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 10. 6. 2009 17:58

    Jana155 (neregistrovaný)

    Re: Jak vést přehled tržeb v restauraci?
    Prosím, nerozumím, jak na základě zrcadel. A mohla by jste rozvést prosím, tržby z kuchyně. Mám také účtovat v DE restauraci a nevím, zda jít do toho. Moc děkuji

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 11. 6. 2009 2:30

    kamd (neregistrovaný)

    Re: Jak vést přehled tržeb v restauraci?
    Tržby musí sedět na prodeje v restauraci. Zrcadla jsou vlastně inventury na základě kterých se pak počítá skutečná tržba. Například, když měníte směnu, ale pokud máte jinou formu o které jste psala, tak je to OK. Fú po mě chtěl zrcadla(inventury) a ty pak musely sedět na tržby (pokladna, platby kartou, fakturace) Je důležité, aby Vámně kdo ukázal nebo vysvětlil ten postup zrcadel, pak jistě pochopíte co myslím.

    •   Zobrazit celé vlákno