Hlavní navigace

Normovani a finančni limity v restauraci

  • (neregistrovaný) 109.81.254.---

    13. 7. 2015 16:40

    Dobrý den, chtěla bych se zeptat, šefkuchař normuje stravu.
    Kdo má sledovat finanční normativ a přírůstky a úbytky v restauraci tzn. potraviny kuchyně. Kdo má provádět kalkulace jídel? Kuchař?Nebo li, podle účetnictví se to má vést, když jsme plátci DPH?

    • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.
Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).