Vlastní zmrzlinový stánek

• Adéla (neregistrovaný)

  8. 6. 2015 22:09

  Chtěla bych si založit v centru města malý stánek se zmrzlinou. Základem však je má vlastní receptura. Poradí mi prosím někdo zkušený, jaká povolení a zařizování by bylo potřeba, když chci použít své vlastní suroviny (pripravovala bych jej pravděpodobně přímo ve stánku). Vím že je nutný živn.list, povolení města, potřebné vybavení. Musím mít néjaký svůj název/nápis na stánku? Jaké další omezení u mě bude v případě své vlastní receptury? Jaké jsou přesné higienické podmínky, které musím dodržet, popř. jsou někde dostupné online? Co se týká živn.listu, je zde povinnost odvádět nějaké měsíční poplatky nezávisle na zisku?
  Všem mnohokrát děkuji za každý příspěvek

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.