Restaurace a sklady

• magda (neregistrovaný)

  23. 5. 2008 11:25

  Může mi zde prosím někdo poradit, jak vést restauraci ( včetně kuchyně) Jestli nákup potravin dávat hned do nákladů nebo přes sklad. Jsme s.r.o. a za každou radu budu vděčná.

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 23. 5. 2008 12:26

    P. (neregistrovaný)

    Re: restaurace a sklady
    jste s.r.o. takže PU. sklady vést musíte, nemůžete dávat vše hned do spotřeby,budete mít materiál a zboží na skladě.Budete muset mít vypracovány norm na všechny jídla , které budete vařit.a podle toho budete účtovat.ale určitě přes sklad.můžete mít naskladněno v nákupních cenách nebo např. v porcích a cenách prodejních ale musí být jasné kolik čeho na co zpotřebujete.zboží bude jednoduché koupíte na sklad v nákupní ceně a prodáte ze skladu.