HACCAP

• marika 12 (neregistrovaný)

  6. 7. 2010 19:04

  dobrý den, máte někdo nějaké zkušenosti s nařízením HACCAP?
  mají ho všechny provozovny? je to povinné a jak to kontroluje hygiena?, děkuji za odpověď

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 6. 7. 2010 19:36

    xJ (neregistrovaný)

    Re: HACCAP
    Ano , je to povinné. Vše najdete ve vyhlášce č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných.
    Kontroluje hygiena i státní zemědělská a potravinářská inspekce.

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 6. 7. 2010 20:01

    marika 12 (neregistrovaný)

    Re: HACCAP
    děkuji za rychlou odpověď

    •   Zobrazit celé vlákno