Hlavní navigace

Provozovaní tzv. food truck

  • (neregistrovaný) 80.250.25.---

    11. 6. 2015 15:39

    Dobry den, v zahranici me inspirovali tzv. "food trucks", ktere na ulici prodavaji ruzne fast foody (burgery, bagety, parky, cokoli...). Prijde mi, ze na uzemi at uz Brna, ci Prahy, jich neni moc, ac mi to pripada jako velmi zajimave podnikani. Libi se mi mobilita provozovny, moznost reagovat na sezonnost. Co je tedy hlavnim problemem pri zrizeni a provozovani neceho pdoobneho? Co vse potrebuji za povoleni? Jake dane, ohlaseni, povoleni se na me vztahuji?! Dekuji za odpoved

    • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.
    • 20. 6. 2015 11:51

      petr.cizek2 (neregistrovaný) 93.99.228.---

      Dobrý den,

      pro prodej občerstvení v mobilních zařízeních je nutné mít živnostenské oprávnění v oboru hostinská činnost. Jedná se o živnost řemeslnou, pro kterou je nutné doložit předepsanou kvalifikaci, kterou je:
      a) střední vzdělání s výučním listem v oboru nebo střední vzdělání s výučním listem v příbuzném oboru a 1 rok praxe, nebo
      b) střední vzdělání s maturitou v oboru nebo střední vzdělání s maturitou v příbuzném oboru a 1 rok praxe, nebo
      c) vyšší odborné vzdělání v oboru nebo vyšší odborné vzdělání v příbuzném oboru a 1 rok praxe, nebo
      d) vysokoškolské vzdělání v příslušném nebo příbuzném oboru, nebo
      e) uznání odborné kvalifikace podle zákona 18/2004 Sb. nebo ověření/uznání úplné kvalifikace podle zákona 179/2006 Sb., nebo
      f) osvědčení o rekvalifikaci nebo jiný doklad o odborné kvalifikaci v oboru vydaný akreditovaným zařízením a 1 rok praxe v oboru, nebo
      g) vykonání šestileté praxe v oboru, nebo
      h) v případě kvalifikace získané činností v jiném státě EU doklady podle § 7 živnostenského zákona

      V případě, že byste nesplňovali tuto kvalifikaci, je možné jmenovat i jinou osobu jako tzv. odpovědného zástupce (garanta), který bude za správný výkon těchto živností odpovídat.

      Živnostenské oprávnění vám vyřídí na kterémkoliv živnostenském úřadě nebo online na www.ZalozFirmu.cz.

      Před zahájením prodeje v pojízdné provozovně je třeba toto ohlásit na hygienické stanici (formulář Vám poskytne hygienická stanice příslušná podle místa umístění stánku), Státní zemědělské a potravinářské inspekci (www.szpi.gov.cz/download.aspx?nid=11308) a na živnostenském úřadě.

      Pojízdná provozovně je považována za prodejní stánek a její umístění a provoz může také podléhat tržním řádům pro jednotlivá místa. Např. v Praze je nejprve nutné požádat o zařazení do tzv. tržního řádu Hlavního města Prahy (žádost www.praha1.cz/cps/psv-odbory-zarazeni-lokality-do-narizeni-prahy-trzni-rad.html). V případě získání povolení  je pak nutné získat souhlas příslušné městské části pro zábor komunikace pro daný účel (žádost www.praha1.cz/cps/psv-odbory-zvlastni-uzivani-komunikace-zabory.html). Doporučuji kontaktovat obecní úřad města, ve kterém budete působit, nebo provozovatele konkrétní akce pro zjištění podrobnějších podmínek.

      S pozdravem

      Petr Čížek
      www.ZalozFirmu.cz

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).