Hospoda - výčep

• Jarek (neregistrovaný)

  7. 11. 2007 20:46

  Dobrý den, potřeboval bych poradit něco o vedení DE vím, ale vzhledem k tomu, že hospodu jsem ještě někdy nevedl, tak chtěl nějak nakopnout. Např. jak je to se zásoba, zda se musí vést skladové karty nebo není potřeba, déle jakým způsobem se musí vést tržby, atd. Předem děkuji za rady

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 7. 11. 2007 21:20

    Jan (neregistrovaný)

    Re: hospoda - výčep
    Vidím, že tomu moc nerozumíte na Vašem místě bych si zaplatil účetní.

    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 8. 11. 2007 10:58

    Jarda (neregistrovaný)

    Re: hospoda - výčep
    Samozřejmě musíte vést skladovou evidenci a evidenci tržeb. Pokud nemáte žádnou pokladnu, zaveďte si pokladní knihu a tam zapisujte denní tržby. O skladové evidenci se toho už napsalo mnoho. Zkuste ve vyhledávači.
    Pokud máte hospodu bez kuchyně je to jednodušší. Kuchyň se vede zvlášť, ale s tím zkušenosti nemám.
    Hezký den.

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 8. 11. 2007 21:48

    MM (neregistrovaný)

    Re: hospoda - výčep
    ******************
    Skladovou evidenci zcela určitě. Knihu denních tržeb (FÚ kontroluje při místním šetření rád a často). Ceníky s veškerými cenovými úpravami během roku. Na konci roku zcela jistě inventura, stav zásob uvádíte v příloze DP.
    Pokud máte kuchyni, tak sklad materiálu (surovin), kalkulační listy na jednotlivá jídla, samozřejmě rovněž ceníky.
    Víc mne nenapadá, zkuste se zeptat na něco konkrétního.

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor
    
    

  • 9. 11. 2007 8:08

    Jarek (neregistrovaný)

    Re: hospoda - výčep
    Děkuji za odpověď. A rád byc se zeptal na nejlepší způsob vedení skladové evidence. Jako když si představím, že povedu skladové karty, tak to teda nevím. Tak si myslím, že když si na faktury budu psát prodejní ceny a potom odečtu tržby a mělo by to sednou na inventuru, tak to bude mnohem lepší. A ještě jaký způsobem zjistím při inventuře stav alkhol. nápojů?

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 9. 11. 2007 8:46

    Jaromír (neregistrovaný)

    Re: hospoda - výčep
    Na každé "poctivé" hospodě je nejkrásnější to vedení dvojí evidence, jedné pro kontrolní orgány a druhé pro majitele :-))).
    
    A nejlepší zážitek je vždycky když si majitelé sednou a přehazují doklady z hromádky na hromádku, co do daní dají a co nedají. Většinou začnou optimisticky, pak jim vyjdou moc velké daně, tak hromádky přehážou a tak stále dokola :-)).

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 9. 11. 2007 9:56

    Jarda (neregistrovaný)

    Re: hospoda - výčep
    Máte asi jen ty nejlepší zkušenosti. O to však nejde.
    Na měření zbytku alkoholu v lahvích existují takové válce (teď si nemohu vzpomenout jak se správně nazývají) a podle nich zjistíte kolik vám zůstalo alkoholu v lahvi. Já sám jsem je koupil v Makru. Je na nich měrka a je několik druhů. Nedá se použít jeden na všechny lahve. Zůstatky piva v sudech zase zjistíme převážením sudu.

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 9. 11. 2007 20:09

    MM (neregistrovaný)

    Re: hospoda - výčep
    ******************
    Pane Jaromíre, mám hospodu a jsem i účetní. Ale fakt nekrademe všichni:))
    Znám střelce, který z 5mio obratu udělal 3mio. Obcházela mne nefalšovaná hrůza, protože to nebylo na základě nějakých fintiček a vychytávek, prostě čistokrevně "sežral" půlku faktur na pivo. Snažila jsem se mu vysvětlit, že existuje něco jako křížová kontrola FÚ, ale jen se smál. Mohu vás ujistit, že já jsem mu nikdy účto nevedla:))
    Hezký večer

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 9. 11. 2007 20:04

    MM (neregistrovaný)

    Re: hospoda - výčep
    ****************
    To záleží na vás, jak si evidenci povedete. Já používám SW Účto a dokonale si vystačím. Není to nic složitého a karet mám asi 150.
    Můžete si dělat i kontrolu skladu korunou, pokud vám to bude vyhovovat. Na konci roku ale stejně musíte vyrobit inventurní soupis zásob.
    Alkohol lze měřit odměrnými válci, jak už tu někdo psal, ale jsou zbytečně drahé, jeden stojí přes 500.- a podle druhu prodávaných lahví musíte mít min. dva kousky. Takže bohatě stačí normální odměrka (litrová), která se používá k měření tekutin třeba v kuchyni. Mívá podrobnější členění po 0,5dcl a to stačí.
    Sudy s pivem stačí zvážit a odečíst váhu obalu.
    V dnešní době není nijak striktně nařízeno, jak má vypadat daňová evidence, narozdíl od dřívějšího JÚ. Mějte jen na paměti, že když k vám vtrhnou financové, jena jen vy máte na krku důkazní břemeno.

    •   Zobrazit celé vlákno