Restaurace a sklady

• miluška (neregistrovaný)

  25. 1. 2008 12:25

  Může mi poradit někdo, kdo provozuje restauraci , jak účtuje nákup potravin. Většina to účtuje ihned do spotřeby na 501, ale dle sdělení FÚ by to mělo jít přes sklad, aby byly podchyceny inventární rozdíly ???
  Děkuji

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 25. 1. 2008 18:48

    anonym (neregistrovaný)

    Re: Restaurace a sklady
    Co se týká výčepu, kde dochází i k prodeji cukrovinek a nápojů, tam jistě každý provozovatel pověřil obsluhu vedením evidence nákupu "do výčepu" a dle inventury při výměně obsluhy dopisuje obsluha tržbu. Takže u tohoto zboží se dělá inventura průběžně a k žádnému manku zde nedochází.
    
    Jedině k čemu dochází, jsou chyby v této evidenci a to je nutno kontrolovat. Nákupy by měly souhlasit na evidenci výdajů za toto zboží. Fyzická inventura k 31.12. pak na konečný stav této evidence.

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 25. 1. 2008 21:05

    MM (neregistrovaný)

    Re: Restaurace a sklady
    **********
    No nevím, jak by tvrzení, že v kuchyni se materiál hned spotřebovává a nic nezůstane, obstálo před FÚ. Vedu hospodu už hodně let a vždycky na konci roku máme zůstatek na skladě v kuchyni. (Ve výčepu je to samozřejmost snad bez diskuse...)

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 26. 1. 2008 17:49

    Vada (neregistrovaný)

    Re: Restaurace a sklady
    ****************************************************
    Toto, co jste napsal, to je ale síla!!! Cituji:
    
    "V restauraci materiál pro kuchyň se neskladuje a ihned
    spotřebovává. Je holý nesmysl vést skladové karty,
    nebo jinou evidenci, kde uvedete příjem a hned zase
    výdej. Takže žádné inventární rozdíly ani nemohou
    vzniknout."
    Tak to s váma teda nemůžu souhlasit.

    •   Zobrazit celé vlákno
    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor
    
    

  • 26. 1. 2008 19:17

    MM (neregistrovaný)

    Re: Restaurace a sklady
    *************
    Přesně tak, už jsem to psala výše....on pan anonym trochu ulétl.
    Účtování hospody viděl leda tak z hodně rozjetého rychlíku :))

    •   Zobrazit celé vlákno