Výroba džemů

• Jan Žitňanský (neregistrovaný)

  14. 6. 2012 14:02

  Dobrý den, chci začít vyrábět domácí džemy, a potřebuji znát pár věcí, které mi zatím unikají. Jaký živnostenský list se na toto odvětví vztahuje? A také kde mám zjistit jaké parametry a povolení potřebuje provozovna, tedy výrobna? Do tohoto podnikání chci jít s kamarádem, jehož rodiče mají ve vlastnictví bývalou cukrárnu, ovšem potřebujeme zjistit jestli odpovídá parametrům a nebo ne. Také se chci na rovinu zeptat, jsme zatím studenti, s malým kapitálem a projektu by jsme spíše chtěli dát vizi, pracovitost a začít s málem a pokud to bude fungovat, tak si vzít úvěr, ale zatím nemáme povědomí co vše je třeba vyřídit (a to myslím z hlediska hygienického a různých povolení). Také jaké zhruba náklady se na tato nejnutnější povolení musí vynaložit?
  
  S pozdravem a přáním hezkého zbytku dne
  
  Jan Žitňanský

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 15. 6. 2012 14:05

    petr.cizek2 (neregistrovaný)

    Dobrý den,
    
    pro uvedený obor podnikání se vyžaduje živnostenské oprávnění pro činnost "Výroba potravinářských a škrobárenských výrobků". Jedná se o oprávnění v režimu živnosti volné, pro které není vyžadováno doložení žádné zvláštní kvalifikace podnikatele, postačí její ohlášení na živnostenském úřadu. Ohlášení živnosti podléhá správnímu poplatku ve výši 1.000 Kč.
    
    Z hlediska prostor, kde bude výroba vykonávána, je nezbytné schválení těchto prostor pro daný typ užívání příslušným stavebním úřadem (rekolaudace). O rekolaudaci je nutné zažádat na příslušném stavebním úřadě. Pro účely stavebního řízení je nutné obstarat závazné stanovisko hygienické stanice, která musí obsahovat předepsané náležitosti.
    
    Dále je nutné obstarat souhlas hasičského záchranného sboru příslušného kraje. Hasičský sbor provede kontrolu prostor za účelem jejich schválení z hlediska požární bezpečnosti.
    
    Před zahájením vlastní výroby je třeba dále provést oznámení na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci. Oznámení se provádí na předepsaném formuláři.
    
    S pozdravem
    
    Petr Čížek
    ZalozFirmu.cz