Evidence zboží restaurace - kuchyň

• Markéta (neregistrovaný)

  12. 7. 2006 15:35

  Prosím o radu, jak správně vést evidenci zboží - restaurační kuchyń-
  podvojné účetnictví.
  Děkuji

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 13. 7. 2006 0:56

    Jan (neregistrovaný)

    Re: evidence zboží restaurace - kuchyň
    Nejsprávnější je vést skladovou evidenci a to podle položek, třeba :
    zelenina:
    brambory, mrkev celer, meruňky apod.
    maso:
    vepřové, hovězí,zadní,přední telecí apod.
    a tak dále.
    Znám případy, kdy stačí jen druhy a to např.:
    
    Zelenina, maso, sýry pečivo,salámy, ovoce atd.
    Tady asi záleží na pohledu ze strany FÚ.
    
    To je jen co se týká kuchyně. U restaurace to musíte vést dle jednotlivého sortimentu.