Založení kavárny s pekárnou

• Aneta Drastíková (neregistrovaný)

  15. 8. 2016 14:53

  Dobrý den,
  já  a známá bycho si chtěli založit kavárnu s místností kde budeme péct 10-15 buchet denně- tam bychom si obstarali dle norem troubu, linku, dřez atd.) Chci se zeptat zda budeme muset založit dvě živosti jak pekařskou/cukrářskou tak i hostinskou nebo zda se to dá sloučit nějak do jedné a jaké jsou tady předpisy. Popřípadě jak je nejjednodušší takový koncept praktikovat.
  
  Potom bych se chtěla zeptat zda by byl legislativní mít kavárnu spojenou s květinářstvím, samozřejmě, že místnost kde budeme pracovat s potravinami bude oddělená. Pouze posezení by bylo spojeno s květinářstvím.
  
  Děkuji Drastíková

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 2. 9. 2016 10:54

    petr.cizek2 (neregistrovaný)

    Dobrý den,
    
    pro provoz takového zařízení je vyžadováno živnostenské oprávnění v oboru hostinská činnost. Jedná se o živnost řemeslnou, pro kterou je nutné doložit předepsanou kvalifikaci, kterou je:
    a) střední vzdělání s výučním listem v oboru nebo střední vzdělání s výučním listem v příbuzném oboru a 1 rok praxe, nebo
    b) střední vzdělání s maturitou v oboru nebo střední vzdělání s maturitou v příbuzném oboru a 1 rok praxe, nebo
    c) vyšší odborné vzdělání v oboru nebo vyšší odborné vzdělání v příbuzném oboru a 1 rok praxe, nebo
    d) vysokoškolské vzdělání v příslušném nebo příbuzném oboru, nebo
    e) uznání odborné kvalifikace podle zákona 18/2004 Sb. nebo ověření/uznání úplné kvalifikace podle zákona 179/2006 Sb., nebo
    f) osvědčení o rekvalifikaci nebo jiný doklad o odborné kvalifikaci v oboru vydaný akreditovaným zařízením a 1 rok praxe v oboru, nebo
    g) vykonání šestileté praxe v oboru, nebo
    h) v případě kvalifikace získané činností v jiném státě EU doklady podle § 7 živnostenského zákona
    
    V případě, že byste nesplňovali tuto kvalifikaci, je možné jmenovat i jinou osobu jako tzv. odpovědného zástupce (garanta), který bude za správný výkon těchto živností odpovídat.
    
    Prodej květin vyžaduje živnostenské oprávnění v oboru "Maloobchod/velkoobchod". Jedná se o živnost volnou, pro jejíž vydání není nutné doložení žádné zvláštní kvalifikace.
    
    Živnostenské oprávnění vám vyřídí na kterémkoliv živnostenském úřadě nebo online zde.
    
    Oba prodeje lze realizovat ve stejných prostorách v případě, že to stavebně-technické určení prostor umožňuje. Toto schvaluje stavební úřad; doporučuji proto v tomto ohledu kontaktovat místně příslušný úřad, který vám sdělí případná další omezení k takovému způsobu prodeje.
    
    S pozdravem
    
    Petr Čížek
    www.ZalozFirmu.cz