Domácí paštiky - živnost volná

• kravinec (neregistrovaný)

  16. 6. 2015 10:28

  Přeji hezký den,
  plánuji výrobu a prodej domácích zvěřinových paštik dle živnosti volné - Výroba potravinářských a škrobárenských výrobků:
  "Výroba potravinářských výrobků zpracováním rostlinných a živočišných surovin a potravních doplňků, přídatných a pomocných látek na potraviny určené k lidské výživě, zejména zpracování drůbeže, králíků, zvěřiny, ryb... Obsahem činnosti není zpracování masa velkých a malých jatečných zvířat, kromě drůbeže, králíků a zvěřiny, zpracování masa na polotovary a masné výrobky..."
  Není mi úplně jasné, jak je toto myšleno - mohu tedy paštiky pod tímto oborem vůbec vyrábět? A pokud chci používat jako jednu ze surovin vepřové sádlo a játra (ani jedno není maso), je to možné?
  
  Děkuji za případnou odpověď
  Vítek

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.

  Nahlásit moderátorům jako SPAM

  
  

  • 17. 6. 2015 8:09

    

    MonikaSh

    Proto je tam to slovíčko "KROMĚ", to znamená že z drůbeže, králíků a zvěřiny můžete vyrábět paštiky v rámci živnosti volné. Jen se nesmí konzumovat na provozovně.  ;) Nezapomeňte na další předpisy spojené s výrobou v potravinářském podniku.

    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 17. 6. 2015 9:49

    kravinec (neregistrovaný)

    Ano, ale pak tam stojí "zpracování masa na polotovary a masné výrobky", což není úplně jasné, zda se vztahuje k té první či druhé části věty, navíc sádlo a játra nejsou maso. Je to celé poněkud nejasné.

    •   Skok na další nový názor. K navigaci lze použít i klávesy N pro následující a P pro předchozí nový názor

  • 18. 6. 2015 6:53

    

    MonikaSh

    Ale tím je míněno maso z velkých a malých jatečných zvířat. Zajděte si na váš živnostňák, tam vám řeknou, kam "spadnete".  ;)
    Myslíte si, že kebabárny, pojizdné párkárny a grilovárny v ČR mají hostinskou činnost? Nemají! Dělají to na obor 7.  >:(