Nákup a následný prodej doma pečených zákusků

• Barbora (neregistrovaný)

  17. 1. 2017 21:34

  Dobrý den,
    ráda bych nejlépe na provozu v kuchyni pekla a následně prodávala domácí dorty. Kupované nejsou podle mých představ. Na provozu mám zkolaudovanou studenou kuchyni.
  
  Nevíte jak by to probíhalo, pokud bych si dorty pekla doma a do provozu dovážela. Říká se tomu prodej ze dvora. Nejsem si jistá jak to funguje, ale - ja jako osoba bych mohla prodávat nějaké menší množství dortů do svojí kavárny bez toho abych to někde musela hlásit. Každopádně jak ty dorty potom nafasovat?
  
  Další možnost je najít holku, která doma peče dorty a brát je od ní? Každopádně jak to protáhnout účetnictvím, když mi na to doklad nedá,protože si ty dorty peče sama doma ?
  
  Pokud bych se rozhodla péct přímo v kuchyni na provozu, co vše je potřeba zařídit ať to mám dobrý u hygieny, na Čojce a u pana Babiše??
           Musím vyřídit nějaká další povolení abych mohla péct?
           Jaké jsou hygienické požadavky?
           Může je péct zaměstnanec (obsluha), nebo to musí být člověk z oboru?
           Jak by probíhalo fakturování, aby mi sedělo účetnictví
           Je rozdíl mezi pečeným a nepečeným dortem? Servírky v kavárnách běžně vyrábí jogurtové dezerty do skla?
  
  Moc díky za jakou koliv radu, Barbora

• • Dotaz je starý, nové názory již nelze přidávat.